Alors que la course récréative se popularisait dans les années 1970, les chaussures de running ont commencé à se concentrer sur les performances. Les modèles de l'époque seraient jugés trop simples selon les normes d'aujourd'hui, la décennie marque donc la naissance des chaussures de running telles que nous les connaissons. La New Balance 327 jette un tout nouvel éclairage sur les années 1970 en tant que période d'innovation, en remodelant de manière audacieuse les éléments de design classiques avec un regard résolument contemporain. Avec une retouche angulaire de la silhouette compensée qui a déjà fait ses preuves, du logo N oversize et asymétrique, et de la semelle extérieure enveloppante à crampons inspirée du trail, la 327 n'offre rien de moins qu'une réinvention de l'héritage New Balance. Respecte le standard interne "Green Leaf" de New Balance : l'empeigne est composée d'au moins 50 % de matières recyclées et/ou de cuir dont la fabrication est plus responsable selon le « Leather Working Group », et au moins une matière de la semelle intermédiaire/extérieure contient au moins 3 % de matières biologiques ou 5 % de matières recyclées.